রবিবার, ২১ জানুয়ারি, ২০১৮
খেজুর গুড়ের উপকারিতা
নিজস্ব প্রতিবেদক, ৭১ সংবাদ ডট কম
Published : Monday, 8 January, 2018 at 10:11 AM

খেজুর গুড়ের উপকারিতাচলছে শৈত্যপ্রবাহ, শীতে কাঁপছে জনজীবন। ইতিমধ্যে বাজারে পাওয়া যাচ্ছে খেজুরের গুড়সহ নানা ধরনের গুড়। শীতের ঐতিহ্যের একটি অংশ হলো খেজুরের রস এবং খেজুরের গুড়। শীতকালের কথা আসলেই রস-গুড়-পাটালীর কথা চলে আসে। গবেষকরা জানিয়েছেন গুড়ে উপকার অনেক। কি কি উপকার জানতে চান ?‌ নিচে বিস্তারিত দেওয়া হল– 

১. কার্বোহাইডেড জাতীয় খাবার আমাদের শরীরে এনার্জি প্রদান করে। যেমন চিনি।  কিন্তু অনেক সময় হঠাৎ করে তৈরি হওয়া এনার্জি আমাদের শরীরে রক্তে চিনির পরিমান বাড়িয়ে দেয়। কিন্তু বেশি পরিমানে এই ভাবে দেহে চিনির পরিমান কমে যাওয়া ও বেড়ে যাওয়ার ফলে অনেক সময় আমাদের অন্যান্য অঙ্গ যেমন আমাদের কিডনি, চোখ ক্ষতিগ্রস্ত হয় এছাড়া আমাদের রক্তচাপ বাড়ার সম্ভাবনা থাকে। গুড় খেলে এই সমস্যাটি হয় না। কারণ গুড়ের রক্তের সাথে মিশতে ও শরীরে এনার্জি তৈরির প্রক্রিয়াটি কিছুটা ধীরে কিন্তু দীর্ঘস্থায়ী হয়। ফলত রক্তে গ্লুকোজ হঠাৎ করে বেশি কমে বা বেড়ে যেতে পারেনা। ফলত আমাদের শরীরের অন্যান্য অঙ্গগুলির কোনো ক্ষতি হয় না।

২. গুড় সাধারণত গরম হয়। তাই শীতকালে প্রতিদিন গুড় খেলে সর্দি কাশি থেকে আরাম দেয়। এছাড়া গুড় আমাদের শরীরকে গরম রাখে শীতকালে বা আবহাওয়া পরিবর্তনের ফলে ভাইরাল ফাইবারের সংক্রমণের থেকে আমাদের রক্ষা করে। এছাড়া এস্তেমা রোগীদের জন্যও গুড় অত্যন্ত উপকারী।

৩. প্রিমেনস্ট্রুয়াল সিনড্রোম বা ‌পিএমএস সমস্যা সাধারণত কমবেশি সমস্ত মহিলারা ভোগেন। প্রতিদিন গুড় খেলে  শরীরে হরমোনের সমতা ফেরাতে সাহায্য করে। এছাড়া গুড় আমাদের শরীরে এন্ডোরফিন্স অর্থাৎ হ্যাপি হরমোনের  বৃদ্ধি ঘটায়। ফলে গুড় ‌পিএমএস এর হাত থেকে রক্ষা করে।

৪. শরীরে আয়রণের অভাব অনেকের ‌দেখা যায়। এর ফলে শরীরে হিমোগ্লোবিন কমে যাওয়ায় নানারকম সমস্যার সৃষ্টি হয়। গুড়ে প্রচুর পরিমানে আয়রণ থাকে। প্রতিদিন অল্প পরিমানে গুড় খেলে আমাদের শরীরে প্রয়োজনীয় আয়রণের অভাব পূরণ করতে সাহায্য করে। 

৫. খাবার পর প্রতিদিন যদি একটু করে গুড় খেলে খাবার হজম করতে সাহায্য করে। গুড় আমাদের হজমে সাহায্যকারী এনজাইমের শক্তিকে বাড়িয়ে দেয়। 
৭১সংবাদ ডট কম এ প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।


সর্বশেষ সংবাদ
হত্যাসহ যে কোন ধরনের নৈরাজ্য ইসলাম অনুমোদন করে না: ভূমিমন্ত্রী
ফিলিপাইনে গাড়ি দুর্ঘটনায় নিহত ৭
উৎপাদনের গুণগতমান নিশ্চিত করুন: রাষ্ট্রপতি
আইভীর শারীরিক অবস্থার উন্নতি
নারায়ণগঞ্জের ঘটনায় নিয়াজুলের পর আলোচনায় শাহ নিজাম
শেখ রাসেল স্পোর্টস ডেভলপমেন্ট একাডেমী আয়োজিত প্রেস-ব্রিফিং
‘কোনো ছাত্র-শিক্ষককে সন্দেহ হলে পুলিশকে জানান’
আরো খবর ⇒
সর্বাধিক পঠিত
ইয়াবাসহ ২ ও একাধিক মাদক মামলার পলাতক আসামী ১ জন আটক
ধর্ষণ রোধে ক্যামেরাযুক্ত অন্তর্বাস!
সংসদ সদস্যদের স্ত্রীরাও পাবেন অস্ত্রের লাইসেন্স
আমোও হাজি: ৬০ বছর ধরে গোসল করে না যে মানুষটি
আইপিএফএফ II প্রকল্পের প্রশাসনিক চুক্তি স্বাক্ষরিত
অন্তঃস্বত্ত্বার খবরকে গুজব বললেন বিপাশা বসু
বিয়ের রাতে স্বামীর হাতে ধর্ষণের শিকার নববধূ
Chief Advisor: A K M Mozammel Houqe MP
Minister, Ministry of Liberation War Affairs, Government of the People's Republic Bangladesh.
Editor & Publisher: A H M Tarek Chowdhury
Sub-Editor: S N Yousuf
Chief Reporter: Nazmul Hasan Babu
© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ৭১সংবাদ, ২০১৭
প্রধান কার্যালয় : ৫৩, মডার্ন ম্যানশন (১৪তলা), মতিঝিল বাণিজ্যিক এলাকা, ঢাকা-১০০০
বার্তাকক্ষ : +৮৮-০২-৯৫৭৩১৭১, ০১৬৭৭-২১৯৮৮০, ০১৬২২-৩৩৩৭০৭, ০১৮৫৫-৫২৫৫৩৫, ই-মেইল :71sangbad@gmail.com, news71sangbad@gmail.com, Web : www.71sangbad.com